海帶炒肉 家常海帶炒肉怎麼做

1、海帶提前用水浸泡，水裏加點白醋，泡軟後洗淨切成絲。

2、放入鍋中加入清水和白醋綽水，水煮開後撈出瀝乾水分備用。

3、豬肉切成絲。

4、加入適量的料酒、薑汁、鹽、生粉抓勻醃製一會。

5、起油鍋放入肉絲。

6、炒至變色盛出備用。

7、另起油鍋爆香薑絲、蒜片、幹辣椒。

8、放入海帶絲翻炒加點料酒。

9、加點鹽和糖。

10、加入肉絲翻炒均勻。

11、淋上熱炒鮮露或者生抽。

12、撒上葱花翻炒均勻即可。

方法/步驟

1

海帶提前用水浸泡，水裏加點白醋，泡軟後洗淨切成絲。

2

放入鍋中加入清水和白醋綽水，水煮開後撈出瀝乾水分備用。

3

豬肉切成絲。

4

加入適量的料酒、薑汁、鹽、生粉抓勻醃製一會。

5

起油鍋放入肉絲。

6

炒至變色盛出備用。

7

另起油鍋爆香薑絲、蒜片、幹辣椒。

8

放入海帶絲翻炒加點料酒。

9

加點鹽和糖。

10

加入肉絲翻炒均勻。

11

淋上熱炒鮮露或者生抽。

12

撒上葱花翻炒均勻即可。