信陽毛尖特徵

信陽毛尖是一種中國綠茶，產於中國河南省信陽市。它的特徵包括以下幾個方面：

1. 外觀：信陽毛尖的茶葉形狀修長，條索緊細，色澤翠綠，似鷹爪，披毛窄而嫩。

2. 湯色：泡製後的信陽毛尖湯色清亮明澈，呈黃綠色。

3. 香氣：信陽毛尖散發出清香高純的花香和果香，香氣持久。

4. 口感：信陽毛尖的口感柔和鮮爽，入口甘鮮，回甘持久，有一定的韻味。

5. 茶底：信陽毛尖的茶底嫩綠翠亮，底沉均勻整齊。

6. 水性：信陽毛尖具有良好的水性，可以經久耐泡，多泡數次仍能保持香氣和鮮爽口感。

綜上所述，信陽毛尖以其外形修長美觀、湯色清亮、香氣高純、口感柔和鮮爽等特徵而聞名。