毛豆怎樣保鮮冷凍 毛豆的保存方法

1、如果想要長期儲存毛豆可以用下面的方式保存毛豆。先把毛豆剝去外殼，在鍋中把水燒開，然後將剝好的毛豆倒入鍋中燙1分鐘左右馬上撈出，並用涼水將毛豆沖涼，之後瀝乾水分用保鮮膜包起來放入冷凍室。這樣可以讓毛豆保存較長的時間，另外這種方法同樣也適用於豌豆、蠶豆等。

2、吃毛豆的好處：毛豆中含有豐富的食物纖維，可以改善便祕，降低血壓和膽固醇。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平。