雞塊怎麼炒好吃又簡單
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要炒好吃又簡單的雞塊,可以按照以下步驟進行操作:
1. 準備材料:雞肉塊、葱薑蒜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、澱粉、油。
2. 將雞肉塊用鹽和料酒醃製10分鐘,使其入味。
3. 葱薑蒜切末備用。
4. 在醃製的雞塊中加入適量的澱粉,攪拌均勻,使雞肉均勻裹上一層薄薄的澱粉。
5. 鍋中倒適量的油,加熱至七成熱,將裹好澱粉的雞塊放入鍋中炸至金黃色。
6. 撈出雞塊,將鍋中多餘的油倒掉,保留一湯匙油,加入葱薑蒜炒香。
7. 將炸好的雞塊放入鍋中翻炒均勻。
8. 加入適量的生抽、鹽和胡椒粉調味,繼續翻炒數分鐘,使雞塊入味。
9. 炒至雞塊變得香脆,並確保熟透後,即可出鍋。
10. 把炒好的雞塊裝盤,可以撒上一些葱花或者香菜作為點綴,增加食慾。
這樣,簡單而美味的雞塊就炒好了,可以當作主菜或伴碟,搭配米飯或麪條都很好吃!
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