烤箱烤的奶豆粘牙為什麼 用烤箱做小奶豆怎麼做

1、面和的太稀了。

2、沒有發酵好。

3、要用温水和粉。

4、要注意烘烤温度。

5、用烤箱做小奶豆怎麼做：雞蛋打入無油無水的盆裏。倒入砂糖。打勻雞蛋和砂糖，至蛋液顏色發白變淡。倒入奶油攪勻。低粉，玉米澱粉，泡打粉混合攪勻。倒入蛋奶液拌勻，按壓成團。混合後按壓成團，取出放在案板上。

切成手指粗細的長條用手把每個粗條搓成比小拇指還細的細條。用刀將搓好的細條切成小粒，黃豆大小。取2-3個小粒，放至手掌，兩手合搓成較圓的小球。擺入烤盤，每粒略留空隙。烤箱先預熱5分鐘，然後放入烤盤，上下火13分鐘，烤好後置於烤箱2分鐘再取出。放涼裝盤，撒熱後小豆酥脆香甜，奶香濃郁。