如何製作竹蔗薏米水 竹蔗薏米水的做法介紹

1、首先將蔗、茅根冷水浸泡5分鐘。

2、然後將去皮的馬蹄切小塊。

3、接着將薏米加水煮熟後撈出，薏米水留用。

4、將煮熟的薏米裹木薯粉後，過篩。

5、將過篩後的薏米用沸水煮至透明後，撈出過冰水，並用勺子將其打散。

6、將竹蔗、茅根、馬蹄、蜜棗放入薏米水中，煮沸後轉小火，再煮30分鐘左右。加冰糖，冰糖融化後關火。

7、這樣竹蔗薏米水就做好了。