韭菜的養殖方法和技巧 韭菜如何養殖

1、種子。韭菜可以用種子發芽種植，但是播種後發芽很慢，需要有足夠的耐心。如果想要快點吃到韭菜，可以用韭菜根或者是韭菜秧苗進行種植。

2、泥土。準備一個大些的花盆，裝入盆土，土要多裝些，因為韭菜的根系是比較發達的，盆土最少要有20CM厚。韭菜對泥土的要求不高，普通的園土就行。

3、栽種。直接把韭菜根或韭菜秧放進盆裏，培上土就可以了。如果種植的是韭菜根，不可以把整個根都埋進土裏，要留一小段菜莖露在外面，這樣韭菜才能成活。

4、澆水。韭菜根或韭菜秧栽好後要及時澆水，注意澆則澆透，讓菜根和泥土都有足夠的水分，這樣過不了多久韭菜就生長起來了。韭菜的生長速度非常快，如果後期感覺韭菜長得太密，可以給它進行分盆移植，擴大韭菜的生長空間。

5、施肥。如果土壤之前沒有種過蔬菜，可以在冬天來臨前深耕並澆透水，第二年春天可以耙耕來保墒。每畝施腐熟的農家肥4到5立方米。種植韭菜容易生韭蛆，可以給每畝噴灑5%辛硫磷顆粒劑2千克，加10到15千克的細土。

6、拱棚栽培。10月下旬先搭建好棚架，嚴霜前割一刀鮮韭菜後扣膜。需要先鋤鬆畦面並晾曬三到四天，鋪施腐熟圈肥，溝施尿素和磷鉀肥，同時需要澆水。由於天氣比較寒冷，所以需要鋪上玉米稈來防寒，並在棚四周挖防寒溝。韭菜生長期間白天需要保持15到20度，夜間5到7度，期間需要蓋嚴棚膜。等2個月後就可以開始收割了，第一次可以在1月中旬收割，以後每隔一個月收割一次。