剝好的蟹肉和蟹黃怎麼保存 剝好的蟹肉和蟹黃如何保存

1、剝好的螃蟹肉可以用保鮮袋放入冰箱的冷凍櫃裏保存，冰箱冷凍櫃温度不高於3℃，吃的時候拿出來加熱一下再吃。

2、需要注意的是，大閘蟹煮熟之後，不可以存放太久，不然食物的營養價值會產生比較大的變化，這一點還是需要注意的。

3、如果是活的大螃蟹，這個時候可以把螃蟹用繩子綁起來，然後再蓋上濕毛巾，之後再把鮮活的螃蟹放在冰箱的冷凍櫃中存放，能夠保存三天左右不變質。

4、如果不放入冰箱中，這個時候可以將其存放在水桶中，水桶的桶壁要高一些，以免螃蟹跑出來，然後再往桶裏加水，水的高度只需要達到螃蟹的半身高即可，這樣保存螃蟹，也可以保存比較多的時間。