蟹能放冰箱嗎 螃蟹如何保存最好

1、螃蟹可以放冰箱冷凍保存。不過一定要注意，必須是在螃蟹鮮活着的時候將它凍起來，如果螃蟹已經死掉了，那麼建議大家不要再冷凍儲存了，因為螃蟹死後很容易會產生組胺這種有毒物質，食用後很有可能會出現食物中毒的現象，造成腹痛腹瀉等症狀。

2、螃蟹保存方法：（1）買回來的螃蟹一定要捆好，這樣可以減少其體力消耗，然後放在容器或盤子裏，將打濕的毛巾平蓋在螃蟹上面，毛巾不要擰得太乾，保持水分。然後放進冰箱冷藏起來，這樣可以保存一個星期左右。（2）看到菜市場裏，許多商户用水養螃蟹，找一個塑料桶或大盆，將螃蟹放進水裏，水不是太深，到螃蟹身體的一半，還可以投入一些魚蝦，這種方法一般可養四到五天時間。（3）螃蟹所生活的環境都是陰涼、避温、保濕。可以把它放在水泥池中或空置浴缸裏，每天灑點水，保持濕潤，千萬不要用水泡，養一個星期不成問題。（4）如果室內温度許可的條件下，可以直接放置於廚房陰暗通風處，每天也要適量灑點水，這樣也能保存三四天左右，如果保存得久一些，螃蟹就會瘦一點，建議儘快食用。（5）還可以把綁好的螃蟹依次排列整齊放進泡沫箱子裏，然後加水漫過螃蟹，再連同泡沫箱子一起放進冷凍室冷凍起來。想吃的時候拿出幾隻解凍即可。這種保存方式會更久一點，但是口感會差一些。（6）每次購買的螃蟹數量不要太多，如果不馬上吃掉，就不要用水洗，這樣螃蟹會死得更快。每天用手觸碰它的眼睛，檢查螃蟹靈敏度，活力不足的螃蟹應當趕快食用。