螃蟹肉怎麼保存 存放螃蟹肉的妙招

1、剔出來的螃蟹肉放進冰箱的冷凍櫃裏保存，温度不高於3℃。

2、清洗方法：將螃蟹放在水裏，加點鹽，讓他自己先把肚子裏的髒東西吐乾淨，然後再抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；刷乾淨後就需要清洗螃蟹的內臟了，首先要洗的就是蟹胃，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，內有污沙；清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；清除蟹心，蟹心俗稱六腳板；蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。