滷整個豬蹄怎麼做 滷整個豬蹄如何做
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1、食:豬蹄 適量、葱 適量、姜 適量、蒜 適量、大料 適量、醬油 適量、料酒 適量、白糖 適量、鹽 適量、燉肉老湯 適量。
2、豬蹄刮洗淨,放清水裏浸泡一小時,去除血水異味。
3、將豬蹄焯水,洗淨備用。
4、準備好葱薑蒜,大料。
5、處理好的豬蹄放高壓鍋裏,放葱薑蒜,大料。
6、放醬油,料酒,鹽,白糖,燉肉老湯,加熱水沒過食材。
7、蓋好鍋蓋,高壓鍋燉制20到30分鐘即可。
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豬蹄
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