白貝買回來放冰箱可以保鮮嗎 白貝買回來放冰箱能保鮮嗎

1、白貝買回來放冰箱可以保鮮的。

2、冰箱的冷凍室温度一般為零下18℃左右，在這個温度下，大部分酶和微生物的活性都能夠受到有效的抑制，所以一般將扇貝置於冷凍室裏保存的話可以放1-3個月的時間。 但隨着放置時間的延長，扇貝中所含的營養物質也會發生一定的流失，而且冷凍室內也會存在一些“耐寒型”的細菌，如果放置時間過長的話也同樣會使扇貝發生變質的情況，所以建議最好還是儘快吃完。