銀耳燕窩的做法 如何做銀耳燕窩

1、材料：燕窩6克、普通銀耳10克、金燕6克、冰糖適量。

2、方法：把燕窩放入碗中，加冷水泡發至6-7小時，泡發好了之後用鑷子把燕窩中的雜誌全部清除掉。

3、普通銀耳也是泡3-4小時，泡發之後把銀耳的蒂頭剪掉，撕小塊清洗乾淨備用，如果是金燕耳的話不用洗泡。

4、把弄好的燕窩和銀耳放進鍋/養生壺/燉盅內，加入清水，清水只要淹沒全部食材就好了。

5、蓋上蓋子，燉三個小時左右，銀耳出膠了，燕窩變成透明的就行。如果是金燕耳出鍋前30分鐘放進去就好了，金燕耳出膠時間30分鐘夠了。

6、加入冰糖，冰糖全部融化出鍋，（金燕耳）冰糖銀耳燕窩就做成啦。