美味小炒的做法 美味小炒怎麼做
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1、食材:銀耳1朵,幹木耳半把,黃花菜半把,五花肉100克,葱1段,姜1小塊,醬油1勺,醋1勺,油1勺,鹽1勺。
2、把幹銀耳、幹木耳、幹黃花用清水泡發,有根蒂的去掉根蒂,銀耳撕成小朵,洗淨瀝水備用。
3、五花肉切薄片;葱切片、姜切絲備用。
4、熱鍋熱油,放入五花肉煸炒出油。
5、放入葱和姜炒香。
6、調入醬油和醋,大火炒勻炒香。
7、放入泡發的菜繼續大火翻炒兩分鐘左右。
8、調入鹽,炒勻即可關火。
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