童子雞和普通雞的區別 童子雞和普通雞的區別介紹
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1、童子雞是指未成年的公雞,一般以公雞會不會打鳴為區別。一般雞隻要不會打鳴一般就是童子雞。
2、普通雞和童子雞不能説有什麼區別。童子雞,就是還未會鳴叫的小公雞,這種公雞還沒生育過,不過其肉質鮮嫩,就算熬成湯也不怕湯肥膩。之前有些餐館還將童子雞叫做chicken without sex,後來規範為spring chicken,也就是春雞,名字取得也是十分科學呢,很形象貼切,春雞,也就是小雞的意思。
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童子雞
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