牛雜煮幾分鐘可以熟沒有高壓鍋 牛雜煮多長時間可以熟沒有高壓鍋

1、用高壓鍋來燉的話，一般需要40分鐘的時間，高壓閥呲氣兒後，改小火慢燉20分鐘，關火，再悶10分鐘，最後起鍋就可。

2、通常是水開後，用紫砂鍋小火燉2-3個小時，牛雜準爛。如果不急着吃，放到第二天，再熱着吃會更入味!要小火慢燉才好吃，如果大家還是掌握不了時間，就用筷子扎扎，尤其是很難爛的部位，像牛肉，已經爛了的肉，筷子扎進去會感覺軟軟的，如果不夠軟，那就是還不夠火候。