海蔘用高壓鍋煮多長時間 海蔘用高壓鍋需要煮多久

1、高壓鍋煮海蔘時間為10—20分鐘為好，時間長了容易將海蔘壓爛，撈出來時以筷子能輕鬆扎透海蔘為宜。如壓的火候不夠，可放入不鏽鋼鍋中加純淨水煮10分鐘即可。

2、海蔘屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海蔘綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。