蟹什麼季節吃最好 吃螃蟹的最佳季節
- 經驗
- 關注:5.89K次
1、吃螃蟹的最佳季節是秋天。每年秋風颯爽之際,便是大閘蟹如潮水般湧上食客舌尖之時。
2、螃蟹洄游季節(寒露後至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季節,這個時間段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,為一年當中最鮮美。而此時間段就是我國長江蟹的成熟食用時期。
3、長江流域是我國螃蟹的最主要產區,如知名的陽澄湖大閘蟹、啟東蟹、太湖蟹、蘇北蟹等,都屬於長江蟹。大閘蟹一生會經歷多次蜕殼和成長,長江蟹約9月底陸續上市。
4、秋食蟹,需區分雌雄才可享受到這個時節最鮮美的蟹宴。所謂“九雌十雄”,就是農曆九月雌蟹最肥,蟹黃足而緊實,農曆十月雄蟹最香、蟹膏飽滿,最宜吃蟹賞菊。
標籤:
吃螃蟹
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/lzvelw.html