冷凍魷魚花怎麼做才好吃 冷凍魷魚花如何做才好吃
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1、食材:魷魚花適量,洋葱半個,青椒1個,紅椒1個,葱1根,姜1塊,料酒適量,小米椒3個,油適量,蠔油8克,生抽6克,醋4克,白糖4克,鹽3克,味精3克,老抽適量。
2、將買來的魷魚花清洗乾淨,浸泡一會。
3、洋葱切絲、青椒切段、葱切段、姜切成末,放入盤中備用。
4、鍋中燒水,水開後加入料酒、下入魷魚將魷魚焯熟,撈出將水瀝乾。
5、將鍋燒熱加入少許底油,下入小米椒、葱薑片炒香。
6、下入蠔油、生抽、加入魷魚翻炒,加入料酒、醋、適量白糖、鹽、味精、青紅椒、洋葱、老抽調色。
7、多翻炒幾次,出鍋裝盤即可。
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