碧螺春正確沖泡方法

1.準備材料：

碧螺春茶葉，熱水壺，茶杯或茶壺，過濾網。

2.用温水預熱

先將茶杯或茶壺用開水燙一遍，然後倒出水，再用温水將杯壺內壁預熱，這樣不容易讓熱量流失。

3.加茶葉

按照個人口感調整用茶量，然後將茶葉均勻撒在壺底。

4.注水

碧螺春喝的是清香，水温應控制在75℃左右。等水温到達後，徐徐注入。

5.傾斜杯壺

剛開始注水的時候，可以略微傾斜杯壺，讓茶葉漂浮，嘗試讓茶葉沾濕，然後倒掉，這就是洗茶。

6.注入水

把水倒完之後再按照個人口感調整茶水的濃度，如果茶色偏黃，説明茶水過淡，可以等茶色偏深時再加水。

7.浸泡時間

碧螺春茶葉不需要長時間浸泡，一般控制在1-3分鐘即可。如果你喜歡茶水更濃，但不是很喜歡澀的口感，可以適當加短時間。

8.倒入杯中

碧螺春濃郁清香，香氣持久，顏色清澈，做好一杯香醇的碧螺春後，傾斜茶壺將茶葉倒入杯中即可。

温馨提示：

碧螺春茶葉不需要初泡。水温過高會讓碧螺春茶葉苦澀，茶水偏淡會影響這種茶葉的香氣，因此需要注重水温控制。一般控制在75℃-80℃左右。平時注意保管茶葉，避免受潮、受陽光和氣味的影響。