烏龍茶是不是白茶

不是。烏龍茶是通過特殊的加工工藝而得到的茶葉，屬於半發酵茶類。而白茶則是指只經過簡單的採摘、殺青和自然晾乾的茶葉。兩者的加工工藝和茶葉的品質特點都有所不同。