白菜片湯的做法

白菜片湯是一道簡單又營養的湯菜，下面是一種常見的做法：

材料：
- 白菜 300克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 雞蛋 1個
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 準備工作：將白菜洗淨，切成適合喜歡的大小；葱洗淨，切成葱花備用；姜切成片備用。
2. 將鍋加熱，加入適量的食用油。熱油後，加入薑片炒香。
3. 加入適量的清水（約500毫升）煮開，然後加入白菜煮軟。
4. 接着，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，讓雞蛋變成絲狀。
5. 然後，加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味調整。
6. 最後，加入葱花，煮沸後即可關火。

温馨提示：
- 白菜煮的時間不宜過長，以保持其口感和營養。
- 可根據個人口味添加豆腐、香菇等其他配料，增加口感和營養價值。
- 如果喜歡辣味，還可以加入辣椒粉或辣椒油。

這是一種簡單的白菜片湯做法，你可以根據自己的喜好和食材的可用性進行調整。祝你成功！