烤箱錫紙哪面朝上 烤箱錫紙朝上是哪面

1、烤箱的錫紙朝上的一面是光面，光面是接觸食物的。

2、因為錫紙的光面對熱量反射更強，所以要保證亞光面接觸烤盤，以免底部向上的熱量被過多地反射，影響底部烘烤效果。另外光面不粘性更好，防止食物底部粘連。