碧螺春沏茶方法
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1. 準備好碧螺春茶葉和熱水,比例為1:30,即1克茶葉需要30毫升的水量。
2. 燒開水後,讓水稍微降温至80℃-85℃的温度(水温過高會燙傷茶葉,過低則無法將茶葉充分浸泡)。
3. 將適量的碧螺春茶葉放入茶壺中,用80℃-85℃的水沖泡5秒鐘。
4. 倒入剩餘的熱水,約80%的茶杯即可。
5. 等待30秒至1分鐘,讓茶葉徹底展開並釋放香氣。
6. 按個人口味調整茶水濃淡,可適量加水或倒掉少量的茶水。
7. 將碧螺春茶斟入杯中,品嚐細膩芳香的茶湯,感受茶香餘味。
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