為什麼叫明前龍井

明前龍井是指在清明節前採摘的龍井茶，原因是在這個時候陽光、雨水等自然條件最為適宜，茶葉質量最佳。此外，明前龍井還有一個傳説：在明前這段時間，龍井山上的蛇會爬到茶樹上休息，被採摘的茶葉泡製後可以除蛇毒，有療效。因此，古人稱明前龍井為“蛇茶”。