赤松茸傘裏為什麼是黑的 赤松茸變黑可以吃嗎
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1、是因為變質來,新鮮松茸由於自身含有比較多的蛋白質以及一些營養成分等,是十分容易變質的,而且加上新鮮松茸本身含有比較多的水分,存放時間不超過2-3天,所以當松茸變黑的時候,可能是因為其已經變質了,是不可以再食用的。
2、若是松茸的傘下面變黑了是不建議再食用的,松茸表面的帶有黑色的像絨毛一樣的物質,這個是可以食用的,屬於正常現象,但是正常的松茸傘下應該是白色的,若是變黑的了話可能是由於氧化或者是保存不當,引起了變質而導致傘內變黑,是不建議再食用的。
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