酸辣土豆條的做法 酸辣土豆條的做法是什麼

1、主料：土豆、紅辣椒、青椒。

2、輔料：生抽、醋、蠔油、生粉、白糖、姜、蒜頭。

3、土豆切條，放入燒開的水中，煮至八成熟撈出過冷水。

4、紅辣椒剁碎，青椒切條，姜和蒜頭切碎。

5、把適量生抽，醋，蠔油，紅辣椒，白糖，生粉攪拌，加少量水，混合待用。

6、鍋熱油，把姜和蒜末倒入爆香，倒入土豆翻炒，加入剛剛拌好的醬汁，稍微翻炒拌勻加入青椒。

7、青椒熟後，起鍋。