信陽毛尖習性

信陽毛尖是一種中國傳統的優質綠茶，主產於河南省信陽市。它具有以下特點和習性：

1. 生態環境：信陽毛尖生長在海拔800米以上的山區，氣候温和濕潤，土壤肥沃，適合茶樹生長。

2. 茶樹品種：信陽毛尖採用鮮葉嫩芽的處理方式，選擇品質優良、嫩綠的茶葉嫩芽和一葉製作而成。

3. 葉型：信陽毛尖的葉型呈卵形，葉色嫩綠，葉背油亮，嫩芽細嫩。

4. 茶湯：信陽毛尖沖泡出來的茶湯清澈明亮，顏色嫩綠，香氣鮮潤馥郁。

5. 口感：信陽毛尖的口感鮮爽、回甘，帶有柔和的花香和清香。

6. 沖泡方法：信陽毛尖適合用高温沖泡，水温一般在80℃左右，沖泡時間短暫，控制在30秒至1分鐘。

7. 儲存時間：信陽毛尖適合年輕飲用，保存時間不宜過長，一般在一年內為佳。

總的來説，信陽毛尖是一款以嫩芽為原料製作的優質綠茶，具有鮮爽、香氣撲鼻的特點，是中國茶葉中的珍品之一。