正確泡發海帶 海帶怎麼正確泡發

1、首先將幹海帶疊一下或者用剪刀剪成20釐米左右寬度，適應鍋的寬度為宜。因為一般買回來幹海帶都比較長。

2、然後將疊好的海帶放過鍋中盤子上面，往鍋里加入適量的清水。

3、接着，開鍋後開始計時間，蒸10-40分鐘，根據自己口感來確定蒸的時間。

4、之後，將蒸好的海帶拿出來，自然冷卻後，放入冷水裏浸泡，期間換1-2次水。

5、一般浸泡30-50分鐘，泡好之後將其撈出，用清水清洗乾淨，即可做菜。