用電飯鍋做麪包的方法 關於用電飯鍋做麪包的方法

1、高筋粉500克，雞蛋1個，酵母5克，油40克，糖約50-80克（根據個人的口味增減），鹽5克，温温水275ml。

2、準備好原料；

3、打四個雞蛋到容器裏面，將蛋清和蛋黃分離；

4、用四根筷子打蛋清打一會就成了下面這個樣子了；

5、加鹽和糖；

6、打到有點稠時在放一勺糖；

7、大概要打半小時左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；

8、蛋黃裏放2大勺糖，3大勺冒尖的麪粉，6勺牛奶；

9、攪拌好後，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍後倒入另一半同樣是上下攪拌；

10、電飯煲按下煮飯預熱一下，稍微熱些就好，然後倒入油，為了不粘。均勻的塗在鍋內；

11、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會就跳到保温上了。這時用毛巾擋住出氣口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的麪包了。