杭州拌麪的做法和配方 杭州拌麪做法
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1、麪條,葱,豬油,榨菜末,醬油、胡椒粉、香油、葱白。
2、香葱洗乾淨後,分葱白和葱綠,分別切細碎。
3、準備兩個大碗,將醬油、胡椒粉、香油、葱白均勻放入兩碗中。
4、鍋中坐寬水燒開後,下入麪條。水開後,用筷子翻滾面,至9成熟撈起放入調味碗中。
5、趁熱灑上葱綠,並澆上熱豬油拌勻即可。
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1、麪條,葱,豬油,榨菜末,醬油、胡椒粉、香油、葱白。
2、香葱洗乾淨後,分葱白和葱綠,分別切細碎。
3、準備兩個大碗,將醬油、胡椒粉、香油、葱白均勻放入兩碗中。
4、鍋中坐寬水燒開後,下入麪條。水開後,用筷子翻滾面,至9成熟撈起放入調味碗中。
5、趁熱灑上葱綠,並澆上熱豬油拌勻即可。