綠茶的沖泡水温一般以多少度為宜

綠茶的衝泡水温一般以80-85℃為宜。過於熱的水會破壞茶葉中的營養成分和芳香成分，導致茶水苦澀。因此，沖泡綠茶時一定要注意水温的控制。如果沒有温度計，可以將水燒開後稍等一會兒再衝泡，等水温稍微降低一些再加茶葉，這樣可以得到更好的茶味。