滷雞爪需要多長時間 滷雞爪時長多久

1、雞爪一般要滷40分鐘左右，但是如果想雞爪煮的更加軟爛、入味的話可以延長滷製時間，並且出鍋時不要立即撈出，讓雞爪在湯汁裏浸泡10～15分鐘口感更好。

2、滷製雞爪要注意提前焯水，並且最好去除雞爪尖尖的部位，以免吃的時候劃傷食道。