土豆羊肉的做法大全

以下是幾種常見的土豆羊肉的做法：

1. 土豆燉羊肉：
材料：羊肉塊、土豆、洋葱、葱薑蒜、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、食用油。
步驟：先將羊肉塊用料酒、鹽、胡椒粉醃製一段時間；然後將土豆切塊，洋葱切絲，葱薑蒜切末備用；熱鍋熱油，將醃製好的羊肉塊煎至兩面金黃；加入洋葱絲、葱薑蒜末炒香；加入適量水燉煮，待羊肉變得酥爛後，加入土豆塊，再燉煮片刻，最後加入適量的生抽和老抽調味即可。

2. 土豆燒羊肉：
材料：羊肉塊、土豆、姜蒜末、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、香菜。
步驟：將羊肉塊用料酒、鹽、胡椒粉醃製一段時間；鍋中加入適量油，放入醃製好的羊肉塊煎至兩面金黃；加入姜蒜末炒香；加入適量水、生抽、老抽、鹽、糖，蓋上鍋蓋燉煮片刻；待羊肉變得酥爛時，加入土豆塊，再燉煮片刻至土豆變爛；最後撒上香菜末即可。

3. 土豆炒羊肉：
材料：羊肉片、土豆、青椒、紅椒、洋葱、蒜末、料酒、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、澱粉。
步驟：將羊肉片用料酒、鹽、生抽、胡椒粉、澱粉醃製一段時間；同時將土豆切薄片，青椒、紅椒、洋葱切絲備用；鍋中加入適量油，放入蒜末炒香；接着放入醃製好的羊肉片煎炒至變色；加入洋葱絲、土豆片、青椒絲、紅椒絲翻炒均勻；最後加入生抽、老抽、鹽調味即可。

希望以上做法對你有幫助！