羊肉的功效與作用

羊肉是一種營養豐富的肉類，具有許多功效和作用。以下是一些常見的羊肉的功效與作用：

1. 提供高質量的蛋白質：羊肉富含優質蛋白質，有助於維持肌肉和組織健康。

2. 促進肌肉生長和修復：羊肉中含有豐富的氨基酸，可以提供肌肉生長和修復所需的營養物質。

3. 提供豐富的維生素和礦物質：羊肉是維生素B12和煙酸的良好來源，這些維生素對神經系統和能量代謝至關重要。此外，羊肉還富含鐵、鋅、硒和磷等礦物質，有助於維持健康。

4. 有助於提高免疫力：羊肉富含鋅和維生素B6，這兩種營養物質對免疫系統功能的正常運作非常重要。

5. 有益於心臟健康：羊肉中的短鏈脂肪酸有助於降低心臟病和中風的風險。

6. 促進腸胃健康：羊肉中的天然益生菌有助於促進腸道菌羣平衡，維持腸道健康。

需要注意的是，羊肉的脂肪含量較高，所以在食用時要適量，並搭配蔬菜等纖維食物來平衡飲食。另外，對於高血脂、高膽固醇和心血管疾病患者來説，應限制羊肉的攝入量。