用饅頭做形狀怎麼做 如何製作不同形狀
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1、將適量的白糖和酵母放入温水中,混勻,加入適量的麪粉。參考量為:2.5kg的麪粉,13g的酵母粉,350g的白糖。
2、揉均勻後,夏天可室温放置30min,冬天適當延長,直至麪糰膨鬆。
3、將麪糰揉成長條形,切好胡蘿蔔備用。
4、將胡蘿蔔長條放在長條上,將麪糰的兩端穿過胡蘿蔔。
5、放上胡蘿蔔顆粒作為兔子的眼睛。
6、將做好的兔子饅頭放入鍋裏二次發酵,夏天發酵15-20min,冬天放入温水中30min,20min左右出鍋。胖胖的兔子饅頭就做好了。
7、也可以根據自己的喜好做出不同形狀的饅頭。
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饅頭
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