水果撈搭配禁忌 水果撈搭配禁忌介紹
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1、要説哪些水果不適合做水果撈,那就是應該是一些偏酸性和一些比較硬的水果,比如:橘子、梨、水蜜桃等,橘子裏面含有果酸會使牛奶或酸奶中的蛋白質凝固,賣相不好也不利於吸收,梨的味道和酸奶搭配味道不佳吃起來怪怪的,水蜜桃太硬和牛奶搭配吃起來口感不好。
2、也要注意搭配甜度,色彩,並不是想怎麼樣就怎麼樣的,比如橘子、梨、水蜜桃一般都沒有,水果儘量用一些比較甜而且易嚼的,像西瓜,火龍果,香蕉都是很好的。
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