如何挑選青芒果

挑選青芒果時，可以採用以下步驟：

1. 觀察外觀：選擇外觀硬綠色的芒果，因為這通常表示芒果仍然不成熟。熟透的芒果通常有深黃色或橙黃色的外皮。

2. 觸摸觀察：輕輕按壓芒果的皮膚。如果芒果稍微有些彈性並且不鬆軟，那就説明它不太成熟。如果芒果的外皮非常硬並且不彈性，那可能是不成熟的或已過熟的。

3. 嗅覺檢查：聞一聞芒果的底部，如果有濃郁果香的味道，那麼説明芒果成熟。如果沒有明顯的香味，那可能是不夠成熟的。

4. 避免劃痕和凹坑：避免選擇有明顯劃痕或凹坑的芒果，因為這些表明芒果可能已經受到損壞。

5. 縱觀整體：注意整個芒果是否均勻成熟，切忌選擇有明顯綠色部分的芒果。

總之，選擇硬綠色的青芒果，帶有果香氣味，表皮無明顯劃痕或凹坑的芒果，可以獲得更好的品質和口感。