魷魚乾泡發後如何做湯 幹魷魚泡發後怎麼做湯
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2、提前把花生用清水浸泡兩小時左右。魷魚乾也用清水浸泡變軟,中途換兩次清水。
3、魷魚乾浸泡軟了後清洗乾淨,再切成細條,薑切片備用。
4、鍋中燒開水,把排骨焯水,讓排骨釋放出血水去腥。然後撈出瀝乾水份備用。
5、把焯過水的排骨放入電飯煲中。加入花生、魷魚乾,薑片。
6、倒入適量清水(最好沒過食材高出一節手指處)依個人喜好喝多少湯適量加減水的比例。再加入八角桂皮,少許料酒和白醋。
7、接通電源,啟動煲湯功能,過程大約1小時。時間到,打開鍋蓋,加入適量鹽和葱花調味即可。
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