新鮮蓮子如何食用好 新鮮蓮子怎麼吃最好

1、可以直接吃：新鮮的蓮蓬採下來後，是可以將蓮子摘下來直接剝皮生吃的。這樣的蓮子更鮮嫩有滋味，還帶有一種獨特的香氣。提醒：新鮮蓮子常温下可以放3-5天，能保存的時間不是很長，因此建議最好儘快食用完。

2、泡茶喝：新鮮蓮子不但有果肉還有蓮子心，白色的果肉可以直接食用或煮粥煲湯吃，而綠色的蓮子心則可收集起來，經過風乾後直接泡茶喝，有一定的清熱去火、防暑降温作用。泡茶做法：取3-5克風乾的蓮子心洗淨放入杯中，並放入適量冰糖，然後倒入沸水沖泡飲用。