煮熟的春筍怎麼保存 煮熟的春筍保存方法

1、將煮熟的竹筍攤放於竹籃中，掛通風處可保存7~15天。也可將煮熟的竹筍放在火炕上烘乾，冷卻至室温，裝入保鮮袋密封，-18℃的條件下冷藏，可保存較長時間。

2、食用時，將密封冷藏的竹筍拿出，自然解凍，然後放入開水中發制，每天換兩次開水5天后即可用於烹製菜餚。