香芋派的做法 怎樣做香芋派好吃
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1、食材:香芋餡300克、麪粉160克、玉米油60克、白糖10克、清水30克。
2、麪粉和玉米油攪拌均勻,揉成油團。
3、麪粉,玉米油,白糖,清水攪拌均勻,揉成水面團,麪糰靜置20分鐘。
4、個各分成6份,把油酥團包入水油團裏,取一塊麪團用擀麪杖擀成舌形,慢慢捲起來
5、所有的麪糰依次做好,蓋上保鮮膜靜置20分鐘,再依照剛才的做法再做一次就可以了,靜置好的麪糰切成3段,取一塊麪團從上往下輕輕一壓,用擀麪杖擀平,再用刀片切成長方形,所有的麪糰依次做好。
6、取一塊香芋餡放入中間,再取一塊對準蓋上,用叉子在四周邊壓一壓,固定形狀不露餡就可以了,做好香芋酥放入烤盤。
7、刷上雞蛋液,用刀子在表面上劃上幾條痕,烤箱預熱好,180℃,上下火,烤20分鐘即可。
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