黃瓜成分 黃瓜介紹

1、黃瓜的成分有：水分、熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、鈣、鎂、鉀、維生素C、葉酸、維生素B2、維生素E、鉻、黃瓜酶、糖類、尼克酸、磷、鐵等成分。黃瓜，屬葫蘆科黃瓜屬植物，廣泛種植於温帶和熱帶地區，分佈於中國各地，花果期為夏季，是中國夏季主要蔬菜。

2、黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。

3、中國各地普遍栽培，且許多地區均有温室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於温帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。