蠶豆什麼時間採摘最好 蠶豆什麼時候採摘最好

1、蠶豆採收最佳時間一般在農曆4月份左右時成熟收穫。作為蔬菜食用的蠶豆,以青、嫩、籽粒飽滿、口感好為標準進行採擇。過早則籽粒小、過於幼嫩、產量低;過遲則質地堅硬,不宜餐桌食用。

2、蠶豆主要有興寧青豆、廣成2號、莆田豐花、呈貢蠶豆、四川青胡豆、廣安紅、天門青皮豆、香珠豆、三月黃等優良品種。