蓮藕麪餅怎麼做 簡單的蓮藕麪餅怎麼做好吃

1、肉洗乾淨後切成片切絲；

2、蒜苗洗乾淨，儘量切碎；

3、生薑大蒜洗乾淨切碎；

4、把肉、生薑、大蒜、蒜苗全部放棧板上在加點鹽、生抽；

5、一起剁碎，剛開始剁的時候需要輕點，否則蒜苗會彈出棧板外面了；

6、蓮藕削皮洗乾淨，把蓮藕切成5CM左右厚度的片狀；

7、拿個碗放點麪粉和雞蛋一起攪伴，要注意稀稠度。

8、把切好的蓮藕兩塊中間加點肉餡加肉的時候可以稍微加多點；

9、全部的蓮藕片都夾好肉餡，都做好備用；

10、鍋裏燒乾水，放油，要多放些油，要到10CM厚的油，油燒到8成熱；

11、先一鍋鍋的煎，拿四個左右的樣子，先沾上雞蛋麪粉裏面裹一下；

12、然後在放鍋裏炸，千萬不能滴到生水，否則會濺油出來；

13、一鍋需要煎6-10分鐘左右就可以吃了，把所以做好的蓮藕先裹上雞蛋麪粉然後在放鍋裏炸，炸好就可以了。

14、簡單的蓮藕麪餅就做好啦！