蕎菜怎麼做好吃 蕎菜如何做好吃
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1、材料:蕎菜150克,糯米粉1/2碗,粘米粉1/2碗,蝦米10只,乾貝3粒,鹽適量。
2、蕎菜切掉老葉那頭(大概把1/4的尾部去掉),清洗乾淨。
3、把蕎菜切碎。
4、把1/2碗的糯米粉和1/2碗的麪粉混合,加入蕎菜碎,加鹽,加温水攪拌均勻成麪糊。
5、麪糊中加入用水泡發後切碎的蝦米和乾貝。
6、所有材料攪拌均勻。
7、平底鍋熱油,倒進一勺麪糊,攤開,中火煎至金黃。
8、翻面,繼續中小火煎至金黃就可以啦,用這種方法做的蕎菜是非常好吃的。
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