新鮮艾葉的吃法和功效 新鮮艾葉的吃法和功效簡單介紹

1、艾葉菜團：先將艾葉切碎。 然後放適量麪粉，用水、鹽揉成麪糰。之後將其做成大小適中的艾葉菜團。 最後入鍋中蒸熟即可。這種做法可以通氣血，祛寒濕，止血，安胎。

2、艾葉餃子：先將適量的新鮮艾葉、豬肉、生薑洗淨，混勻剁碎。 然後加入適量食鹽、調料拌勻，做成餡料。之後用白麪皮包成餃子，水煮或蒸熟食用。艾葉餃子具有一定散寒止痛、健脾益氣的功效。

3、艾葉煮蛋。先將艾葉、大棗、雞蛋洗淨。然後將其一同放入砂鍋。之後加適量清水煮沸。煮沸後雞蛋煮熟後去蛋殼，再入鍋煮5-10分鐘。最後調入紅糖，略煮溶解，去藥材渣取汁和蛋，飲湯食蛋。艾葉煮蛋具有一定温經散寒、益氣養血、安胎養神的功效。

4、艾葉紅糖水。取艾葉十五克，大棗五個，生薑五片，紅糖適量，把它們一起入鍋加清水煎製成湯，然後趁熱服用，對女性的痛經和腹痛有很好的緩解作用。