鐵公雞怎麼吃 怎麼吃鐵公雞

1、主料：公雞半隻、洋葱1個、胡蘿蔔1個。輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、大蒜適量、生薑適量、小葱適量、花椒適量、八角適量、香葉適量、紅辣椒適量。

2、把大蒜切丁，香葱切段。把胡羅卜切成滾刀塊。

3、之後把雞塊放入鍋中開始爆炒。放入輔料調料。加入葱花段。放入豆瓣醬，翻炒。

4、加入配菜（胡蘿蔔，洋葱）加半小碗清水，加入鹽，雞精，開始燜燒。加點老抽。出鍋。