白菜是粗纖維蔬菜嗎 白菜為什麼不是粗纖維蔬菜

白菜不是粗纖維蔬菜。

1、粗纖維素蔬菜是什麼。粗纖維素蔬菜主要是指每百克的某蔬菜中的纖維素含量在2克以上，其中包括纖維素、半纖維素、木質素及角質等成分物質。

2、白菜不是粗纖維蔬菜。每100克白菜中的纖維素含量只有0.8克，所以白菜並不屬於粗纖維素蔬菜，生活中常見的粗纖維素蔬菜有黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍等。