瓦松能吃嗎 可以吃瓦松嗎

瓦松在藥效和安全上來説都不可以生吃。

1、瓦松的藥效來看。瓦松含大量草酸。性味酸苦，涼，有毒。可以治療胃熱，酒積，煙火、金石丹毒成血痢腸風者，服之即止，此涼血而止血也。又可以治癒女子內熱血幹，經絡不行，服之即通，此又涼血而行血也。然氣寒性利，通行之用居多，如血熱氣實，酒食味厚之人，間有用之取效。如老弱胃虛乏力之人，所以説是大部分的時候都是不可食用的。

2、瓦松的植物特徵來看。瓦松是使用乾燥的全草，它的莖呈黃褐色或暗棕褐色，上有多數葉脱落後的疤痕，交互連接成稜形花紋。有些瓦松是葉灰綠色或黃褐色，皺縮捲曲，多已脱落，莖上部葉間帶有小花，呈紅褐色，小花柄長短不一，這是兩者不同的生長週期。以花穗帶紅色、老者為佳。從外形來瓦松是一種不可以食用的植物。